গ্লিসারল, গ্লিসারিন নামেও পরিচিত, একটি স্বচ্ছ, ঘন এবং গন্ধহীন তরল। আসুন পুরো নিবন্ধ জুড়ে গ্লিসারলের বিভিন্ন ব্যবহার সম্পর্কে আলোকপাত করি।
গ্লিসারলের বহুমুখী ব্যবহার নিচে তালিকাভুক্ত করা হলো-
- খাদ্য শিল্প
- ম্যানুফ্যাকচারিং
- অঙ্গরাগ
- সংরক্ষণ
খাদ্য শিল্প
- গ্লিসারল ব্যাপকভাবে একটি হিসাবে ব্যবহৃত হয় humectant, দ্রাবক, ফিলার, এবং বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়ের মধ্যে মিষ্টি তৈরির এজেন্ট।
- একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে, গ্লিসারল একটি হিসাবে কাজ করে স্টেবিলাইজার আইসক্রিম এবং বেকড পণ্য নরম এজেন্ট মধ্যে.
- গ্লিসারল কখনও কখনও একটি ঘন এজেন্ট হিসাবে নিযুক্ত করা হয় নিশ্চিত করার মধ্যে লিক্যুয়র.
ম্যানুফ্যাকচারিং
- By নাইট্রেশন গ্লিসারলের, নাইট্রোগ্লিসারিন তৈরি করা যেতে পারে.
- গ্লিসারল অনেক সমসাময়িক প্রতিরক্ষামূলক আবরণ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যেমন স্বয়ংচালিত এনামেল এবং বাহ্যিক হাউস পেইন্ট।
অঙ্গরাগ
গ্লিসারল, প্রকৃতিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল হওয়ায় অনেক ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য যেমন সাবান, মাউথওয়াশ, শেভিং ক্রিম, টুথপেস্ট, চুলের যত্ন এবং ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
সংরক্ষণ
উদ্ভিদের নির্দিষ্ট অংশ সংরক্ষণের জন্য গ্লিসারল এবং জলের সংমিশ্রণ প্রয়োগ করা হয়।
উপসংহার
উপসংহারে, গ্লিসারল ট্রাইগ্লিসারাইড আকারে উদ্ভিদ এবং প্রাণীর উত্স থেকে প্রাপ্ত হয়। প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন এই যৌগের রাসায়নিক সূত্র হল C3H8O3. এটি একটি পলিহাইড্রক্সি যৌগ কারণ এতে তিনটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে।
